杂粮有哪些 杂粮有哪些种类

  杂粮有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。高粱：高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为粮食。吃的办法首要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食物，比方面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

  谷子：属禾本科的一培育物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗大健壮、分蘖少，细长披针形叶片，有显着的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗根本有刺毛。每穗健壮数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般老练后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种色彩，俗称“粟有彩色”。广泛培育于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为首要培育区，其他当地也有少数栽种。

  关于有几千年荞麦培育前史的我国来说，荞麦形成了多种多样的消费用处。在我国，由荞麦加工制造而成的食药用产品种类类型繁复，首要包含米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品、医药及医药原料类等，这一些产品备受人们欢迎。

  燕麦是世界性培育作物。但大多散布在产区是北半球的温带区域。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及我国等。我国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的培育，其间内蒙古培育培育面积最大。喜欢高寒、枯燥的气候。燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。